男人世界>新闻 > 今日热点 > 正文

南方的月饼为什么要切着吃 月饼怎么做好吃又简单

2021-09-08 14:58:35 编辑: 鱼子 来源:男人世界 标签:月饼

  中秋节快来了,商场超市和甜品店铺里出现了各种各样的月饼,而南方月饼和北方月饼有一定的差别,南方以前的月饼需要切着吃,这是为什么呢?感到疑惑的应该都是北方人。

南方的月饼为什么要切着吃

  南方以前的月饼基本都需要切着吃,因为是手工做的,往往做的比较大,就像脸盆一样,所以只能切着吃,现在都是机器加工的月饼,小到连五十克都不到,不需要切着吃。

  大家在中秋节都是买月饼吃,其实自己也可以做出好吃的月饼,连烤箱都不用,下面来看看月饼的简单做法。做月饼之前要准备好食材,面粉280g、板栗馅480g、白砂糖60g、小苏打3g、花生油100ml、蜂蜜45g和鸡蛋1个。

南方的月饼为什么要切着吃

  首先做月饼皮,把盆里放入准备好的白砂糖、小苏打、花生油和蜂蜜,再加入35ml清水,然后用筷子搅拌均匀,再把面粉放进去,一定要少量分批加入,每次加入都进行搅拌,之后盖上保鲜膜冷藏四个小时。

  板栗馅需要自己炒,也可以在超市买,将板栗馅进行分割,每个差不多30g重就好,把它们搓成丸子形状,放在盘子里,盖上保鲜膜,然后冷藏四十分钟。

  月饼皮冷藏结束后,分割成20g左右的丸子,先搓圆再压扁,将板栗馅放在饼皮上,然后将饼皮包裹起来,整理成圆球,一定注意不要露馅,再把圆球放进模具里,按压成自己喜欢的样子。

南方的月饼为什么要切着吃

  之后取了碗,打个鸡蛋,只留下蛋黄,把蛋黄搅拌开。电饼铛预热好后,把月饼摆放在上面,盖上盖子,小伙焖七分钟,再在月饼上刷上一层蛋黄,焖上三分钟。

  当底部变成金黄色后,翻个面再焖五分钟,如果怕不熟,可以立起来烙,这样月饼就做好了。

为什么宫斗戏都是清朝的 明朝没有后宫戏的原因是啥

为什么宫斗戏都是清朝的

只是不知道大家有没有留意过,所有拍成电视剧的宫斗戏几乎都是清朝的,而像是距离清朝很近的明朝...阅读

永乐大典真的在永陵吗 永乐大典是怎么遗失的

永乐大典正本真的在永陵吗

《永乐大典》的正本不知去处,副本惨遭毁损,早已残破不全。外界有传闻称《永乐大典》正本在永陵...阅读

宋朝灭亡前的诡异怪事 金太宗长得酷似宋太祖真假

宋朝灭亡之前的诡异怪事

每一个朝代的兴衰都是历史的必然趋势,朝代的灭亡往往是很多方面因素共同作用的结果,但是传闻宋...阅读

明朝地震为什么死这么多人 关中大地震发生在哪一年

明朝地震为什么死这么多人

每一次较大的地震都会造成一定的伤亡。细数历年来的大地震,当属明朝时的地震死亡人数最多了。明...阅读

上海鬼吃面事件是真的吗 监控拍到鬼吃面真实性被质疑

上海鬼吃面事件是真的吗

视频长达四分钟,完整记录下了鬼偷吃方便面后扬长而去的经过。上海鬼吃面事件在网上被传播的沸沸...阅读

山海经是怎么被发现的 里面的奇珍异兽真实存在吗

山海经是怎么被大家发现的

它们或许也曾在这个地球上存在过,只不过随着斗转星移,山河变换,后来都绝迹了。众所周知,《山...阅读

穿衣会影响人的性格吗 穿衣风格变了是不是性格也变了

穿衣真的会影响人的性格吗

最近网友都在讨论,人的穿衣打扮会影响他们本身的性格,这是怎么回事?穿衣真的会影响人的性格吗...阅读

为什么不能送伞给别人 这些谐音梗你都听过吗

为什么不能送伞给别人呢

很多人对于送什么礼物会有比较多的讲究,比如常常听人说不能送伞给别人。只是大家知道为什么不能...阅读

古代墓葬真的有各种机关吗 后人的想象力可以有多丰富

古代墓葬真的有各种机关吗

只是古代墓葬真的有各种机关吗?虽说古代人的许多智慧值得我们肃然起敬,但是古代人还没有聪明到...阅读

三类噩梦不能和家人说 别担心噩梦跟现实没啥联系

三类噩梦尽量不能和家人说

尤其是对于一些比较迷信的人来说,还会害怕噩梦是对现实的某种不祥的预警。做了噩梦后,我们常常...阅读